Oracle数据库中设置定时任务的方法是使用DBMS_SCHEDULER包。可以使用该包中的过程和函数来创建、修改和删除定时任务，以及管理运行和调度定时任务的计划。以下是一些常见的用法：
1. 创建定时任务：
```sql
BEGIN
DBMS_SCHEDULER.CREATE_JOB(
job_name => 'my_job',
job_type => 'PLSQL_BLOCK',
job_action => 'BEGIN my_procedure; END;',
start_date => SYSTIMESTAMP,
repeat_interval => 'FREQ=DAILY;BYHOUR=0;BYMINUTE=0;BYSECOND=0;',
end_date => NULL,
enabled => TRUE,
comments => 'My scheduled job');
END;
```
2. 修改定时任务：
```sql
BEGIN
DBMS_SCHEDULER.SET_ATTRIBUTE(
name => 'my_job',
attribute => 'repeat_interval',
value => 'FREQ=HOURLY;INTERVAL=2');
END;
```
3. 删除定时任务：
```sql
BEGIN
DBMS_SCHEDULER.DROP_JOB('my_job');
END;
```
4. 启用或禁用定时任务：
```sql
BEGIN
DBMS_SCHEDULER.ENABLE('my_job');
DBMS_SCHEDULER.DISABLE('my_job');
END;
```
还可以使用其他DBMS_SCHEDULER包中的过程和函数来获取定时任务的状态、运行历史记录等信息，以及手动运行或停止定时任务。详细的用法可以参考Oracle官方文档或相关教程。