在Linux系统中，mount命令用于挂载文件系统。如果你想要在挂载时设置挂载时间戳，可以使用mount命令的--timestamp选项。这个选项允许你指定一个时间戳，该时间戳将用于挂载点的访问和修改时间。
以下是如何使用mount命令设置挂载时间戳的示例：
sudo mount --timestamp=2022-01-01T12:00:00 /dev/sdb1 /mnt/mydisk
在这个示例中，我们将/dev/sdb1设备挂载到/mnt/mydisk目录，并设置挂载时间戳为2022年1月1日12:00:00。
请注意，这个选项在某些Linux发行版中可能不可用。如果你发现这个选项不起作用，请查阅你所使用的Linux发行版的文档，了解是否有其他方法可以设置挂载时间戳。