虚拟主机的攻击可以通过以下几种方式进行观察和检测：
日志分析：通过分析虚拟主机的访问日志、系统日志等，可以发现异常的访问行为。例如，频繁的登录失败、大量的访问请求等，可能是攻击者尝试暴力破解密码或进行恶意扫描。
流量分析：通过监测网络流量，可以发现异常的数据包或流量模式，如大量的无效请求、异常的连接数等。这些异常可能是攻击者试图利用漏洞或进行拒绝服务攻击。
异常行为检测：通过监测虚拟主机的系统行为，如 CPU 使用率、内存使用率、磁盘空间等，可以发现异常的资源消耗或不正常的进程活动。这些异常可能是被入侵的迹象。
安全工具使用：使用安全工具，如入侵检测系统（IDS/IPS）、防火墙等，可以实时监测和阻止攻击行为。这些工具可以检测到常见的攻击行为，如扫描、蠕虫攻击、SQL 注入、跨站脚本等。
威胁情报和漏洞信息：及时获取和分析威胁情报以及漏洞信息，可以帮助发现已知的攻击模式和针对特定漏洞的攻击。订阅安全厂商的漏洞报告和安全公告，以及参与安全社区的讨论，可以提前了解到新的攻击手法和威胁。
需要注意的是，单一的检测方式可能无法全面发现所有的攻击，因此建议综合使用多种手段进行检测和防御。此外，定期进行系统漏洞扫描和安全审核，及时更新软件补丁和配置，也是保护虚拟主机免受攻击的重要措施。