在C#中处理form-data的最佳实践是使用ASP.NET Core框架提供的MVC模式，这样可以轻松地处理表单数据并与后端逻辑进行交互。以下是一些最佳实践：
使用ViewModel：在MVC模式中，最好将表单数据存储在ViewModel中，然后在控制器中使用ViewModel来处理数据。这样可以更好地组织代码，并且在传输数据时也更加安全。
使用模型绑定：ASP.NET Core提供了强大的模型绑定功能，可以自动将表单数据绑定到ViewModel中的属性。这样可以简化代码，并减少手动处理数据的工作。
使用数据注解：可以使用数据注解来对ViewModel中的属性进行验证和格式化，确保提交的数据符合要求。
使用Post请求：在表单提交时，最好使用Post请求而不是Get请求，因为Post请求更安全，可以避免数据泄露和篡改。
处理文件上传：如果表单中包含文件上传功能，可以使用ASP.NET Core提供的文件上传功能来处理文件上传，确保文件安全并保存在服务器端。
总的来说，最佳实践是使用ASP.NET Core的MVC模式和相关功能来处理form-data，确保数据的安全性和正确性。