Spring Boot Batch作业是指一组相关的任务或步骤，它们可以在批处理中一起执行。在Spring Boot中，可以使用Spring Batch框架来定义和管理批处理作业。以下是定义Spring Boot Batch作业和步骤的一般步骤：
创建Spring Boot项目：首先，需要创建一个Spring Boot项目，并添加Spring Batch依赖。
定义作业：在Spring Boot项目中创建一个作业配置类，用于定义批处理作业。作业可以包含一个或多个步骤，以及可选的读取器、处理器和写入器。
定义步骤：在作业配置类中定义批处理作业的步骤。步骤通常包括读取数据、处理数据和写入数据三个阶段。
配置作业：将作业配置类注册到Spring容器中，并配置作业的调度和执行方式。
运行作业：启动Spring Boot应用程序，Spring Batch会自动执行定义的批处理作业。
总的来说，定义Spring Boot Batch作业和步骤的方式是通过创建作业配置类，定义作业和步骤，配置作业的执行方式，然后启动Spring Boot应用程序来执行批处理作业。