构建流程：Maven采用声明式的XML配置文件进行项目构建，而Gradle使用基于Groovy或Kotlin的DSL（领域特定语言）进行项目构建，使得构建脚本更加灵活和易读。
性能：Gradle相比Maven更快速，因为Gradle采用增量编译和构建的方式，只会构建发生变化的部分，而Maven则是每次都要重新构建整个项目。
插件支持：Gradle具有更加丰富的插件生态系统，可以轻松地集成各种功能，而Maven的插件生态系统相对较少。
多项目构建：Gradle对多项目构建的支持更加强大和灵活，可以更好地管理多个项目之间的依赖关系，而Maven的多项目构建则比较繁琐。
学习曲线：对于初学者来说，Maven的学习曲线相对较低，因为其基于XML的配置比较直观，而Gradle则需要一定的Groovy或Kotlin基础。
总的来说，Gradle在性能、灵活性和插件支持方面优于Maven，适合需要更高效构建和更灵活配置的项目。而Maven则适用于简单的项目构建需求，对于初学者来说学习曲线较低。选择使用哪种构建工具取决于项目的需求和开发团队的技术背景。