coalesce函数在数据清洗与转换过程中的作用是将多个列中的空值替换为指定的非空值。这可以帮助我们处理数据中的缺失值，使得数据更加完整和准确。例如，在数据清洗过程中，我们可能需要将多个列中的空值替换为0或其他默认值，以便更好地进行分析和处理。使用coalesce函数可以简化这个过程，提高数据处理的效率和准确性。