是的，PHP中的更新操作可以支持部分字段更新。通常情况下，可以使用UPDATE语句来更新指定的字段，而不是整个记录。例如，可以使用以下语法来更新指定字段：
$sql = "UPDATE table_name SET column1 = 'value1', column2 = 'value2' WHERE condition";
在这个例子中，只有column1和column2会被更新，而其他字段将保持不变。这样就实现了部分字段更新的功能。