在处理大数据量时，str_shuffle函数的性能可能会受到影响。因为str_shuffle函数会随机重新排列字符串中的字符，如果字符串长度较大，操作的复杂度会相应增加。
在处理大数据量时，建议使用更高效的算法来实现字符串的随机排列，以减少性能消耗。例如，可以使用Fisher-Yates算法来实现字符串的随机排列，这样可以提高性能并降低内存消耗。