PHP函数restore()是一个不存在的函数，所以无法通过该函数来重置PHP配置环境。
要重置PHP配置环境，可以通过修改php.ini文件来实现。php.ini文件是PHP的配置文件，其中包含了PHP的各种配置选项。可以根据需要修改php.ini文件中的配置选项，然后重新启动Web服务器，使新的配置生效。
另外，有一些函数可以在运行时修改某些PHP配置选项，比如ini_set()函数可以临时修改某个配置选项的值。但是这些修改仅在当前脚本执行期间有效，不会对整个PHP环境产生影响，重启服务器后会恢复默认配置。
总结起来，如果要重置PHP配置环境，可以通过修改php.ini文件或者使用ini_set()函数来修改配置选项的值，然后重新启动Web服务器来使新的配置生效。