HBase通过以下方式来保证数据的安全性和权限控制：
认证：HBase可以通过Kerberos等认证方式来验证用户的身份，确保只有经过认证的用户能够访问数据。
权限控制：HBase支持基于ACL（访问控制列表）的权限控制机制，可以为每个表或每个列族设置不同的权限，包括读、写、管理等权限，以确保用户只能执行其具有权限的操作。
数据加密：HBase支持通过TLS/SSL来加密数据在传输过程中的安全性，确保数据在传输过程中不被窃取或篡改。
安全性审计：HBase可以记录用户对数据的操作日志，并支持审计功能，管理员可以通过审计日志跟踪用户的操作，确保数据访问的安全性。
授权管理：HBase提供了授权管理功能，可以通过访问控制策略来限制用户访问数据的范围和方式，以确保数据的安全性。
通过以上方式，HBase可以有效地保证数据的安全性和权限控制，保护数据不被未经授权的用户访问或修改。