CentOS Overlay配置的性能优化可以通过以下几种方法实现：
尽量减少OverlayFS的层数，因为每增加一层都会影响性能。你可以通过合并相邻的层或者删除不必要的层来实现。
在挂载OverlayFS时，可以使用一些优化选项来提高性能。例如：
在OverlayFS的顶层使用缓存（例如tmpfs或aufs）可以减少对底层文件系统的读写操作，从而提高效率。
对OverlayFS中的文件进行压缩（例如使用gzip、bzip2或lzma）可以减小文件大小，降低读写开销。
底层存储设备的速度直接影响OverlayFS性能。使用SSD等高速存储设备可以大幅提升效率。
一些内核参数会影响OverlayFS性能，例如：
底层文件系统的选择也影响性能。ext4、XFS或Btrfs等文件系统各有优劣，选择适合自身需求的文件系统至关重要。
定期使用iostat、vmstat和dstat等工具监控OverlayFS性能，并根据实际情况调整内核参数或文件系统配置。
在进行任何更改之前，请务必备份重要数据，并确保充分测试以验证优化效果。