在C++ socket编程中，遇到中文乱码问题通常有以下几种解决方法：
使用UTF-8编码发送和接收数据：在发送和接收数据之前，将字符串使用UTF-8编码进行转换，确保发送和接收的数据都是以UTF-8编码格式进行传输。在接收数据时，将接收到的UTF-8编码数据进行解码，转换为Unicode字符串进行处理。
在发送和接收数据之前，设置socket的字符编码为UTF-8：可以使用setlocale函数设置LC_CTYPE为UTF-8，确保socket使用UTF-8编码进行发送和接收数据。
使用Wide Character函数：在发送和接收数据时，使用Wide Character函数（例如wsend和wrecv）发送和接收Unicode字符串，可以避免中文乱码问题。
使用第三方库：使用第三方库，如iconv库，进行字符编码的转换和处理，可以更方便地解决中文乱码问题。
需要注意的是，在进行字符编码转换时，要确保发送和接收的端都使用相同的字符编码，以避免出现乱码问题。