在PHP中，变量声明的最佳实践包括以下几个方面：
明确变量的用途：在声明变量时，应该清楚地知道这个变量的作用和用途是什么，避免给变量取名不明确或者含糊的名字。
使用有意义的变量名：变量名应该具有描述性，能够清晰地表达变量所存储的数据类型或值的含义，避免使用无意义的变量名或简写形式。
使用驼峰命名法：在PHP中，推荐使用驼峰命名法来命名变量，即每个单词的首字母大写，例如$myVariableName。
避免使用全局变量：全局变量在PHP中会增加代码的复杂性和耦合度，因此应该尽量避免使用全局变量，而是通过函数的参数传递数据。
变量初始化：在声明变量时，最好先对变量进行初始化赋值，避免未赋值就使用变量导致的错误。
变量类型声明：在PHP 7及以上版本中，可以使用变量类型声明来指定变量的数据类型，从而提高代码的可读性和可维护性。
变量作用域：尽量在最小的作用域范围内声明变量，避免全局变量和函数内部重复声明变量。
总的来说，良好的变量声明习惯能够提高代码的可读性、可维护性和可靠性，建议在编写PHP代码时遵循以上最佳实践。