在编写 JavaScript 函数时，使用 return false 的最佳时机是在需要中断函数执行并返回 false 值的情况下。这可以在一些条件判断语句中使用，例如：
- 在表单验证函数中，如果检测到表单输入不符合要求，则可以使用 return false 来阻止表单的提交。
- 在事件处理函数中，如果需要阻止默认行为或者冒泡事件的传播，则可以使用 return false 来中断事件的执行。
- 在自定义函数中，如果需要返回一个明确的 false 值以表示某种条件或操作失败，则可以使用 return false。
总的来说，使用 return false 的最佳时机是在需要明确返回 false 值并且中断函数执行的情况下。在其他情况下，可以考虑使用其他方式来处理函数的返回值。