使用UltraISO制作U盘启动盘的步骤如下：
首先，确保你已经安装了UltraISO软件。
插入一个空白的U盘或者格式化一个U盘，确保其容量足够大以容纳所需的启动文件。
打开UltraISO软件。在菜单栏上，点击 “文件”，然后选择 “打开”，找到你想要制作启动盘的ISO镜像文件并打开它。
在UltraISO的菜单栏上，点击 “启动”，然后选择 “写入硬盘映像”。
在弹出的窗口中，选择你的U盘作为目标设备。
在 “写入方法” 下拉菜单中，选择 “USB-HDD+”。
点击 “写入” 按钮开始将ISO文件写入U盘。
等待写入过程完成，一旦完成，你的U盘就已经成为了一个可启动的U盘。
请注意，制作U盘启动盘时，确保你选择了正确的ISO镜像文件，并对U盘中的所有数据进行备份，因为制作过程会格式化U盘并清除其上的所有数据。此外，使用UltraISO制作U盘启动盘需要管理员权限。