在Mac上游戏全屏时想要切出去，可以尝试以下方法：
使用快捷键：按下Command+Tab组合键，可以切换到其他正在运行的应用程序。按住Command键不放，然后按Tab键，可以在不释放Command键的情况下循环切换应用程序，直到找到想要切换的应用程序，再释放Command键即可。
使用Mission Control：如果Mission Control功能已启用，可以使用手势（如三指上滑）或者按下F3键来打开Mission Control。在Mission Control中，可以看到当前运行的应用程序的缩略图，点击想要切换的应用程序的缩略图即可切换到该应用程序。
使用应用程序切换器：如果在Dock栏上启用了应用程序切换器，可以通过点击Dock栏上的应用程序图标来切换到该应用程序。
注意：由于不同游戏的设置可能不同，有些游戏可能无法直接切出全屏模式。在这种情况下，可以尝试按下游戏内部的退出全屏或者窗口化的快捷键，或者在游戏设置中找到对应选项来退出全屏模式。