在大多数数据库系统中，DATEADD函数是可以进行跨年加减的。例如，在使用SQL Server数据库时，可以使用DATEADD函数来进行日期加减操作，包括跨年加减。例如，可以使用以下语句来将当前日期加上10天：
SELECT DATEADD(day, 10, GETDATE())
如果当前日期是2021年12月31日，则上述语句会返回2022年1月10日。因此，DATEADD函数是可以进行跨年加减的。不过在具体使用时，可能会因为不同数据库系统的差异而有所不同，需要根据具体的数据库系统来进行调整。