在Ubuntu上备份SQL Server数据库，你可以使用sqlcmd工具或者SQL Server Management Studio (SSMS)。以下是使用sqlcmd工具进行备份的步骤：
打开终端（Terminal）。
使用sqlcmd连接到你的SQL Server实例。你需要知道服务器名称、数据库名称、用户名和密码。如果你的SQL Server运行在本地，并且使用默认的Windows身份验证，你可以省略用户名和密码。
sqlcmd -S localhost -d 数据库名 -E
如果你需要指定用户名和密码，可以使用以下命令：
sqlcmd -S 服务器名 -d 数据库名 -U 用户名 -P 密码
一旦连接成功，你可以使用BACKUP DATABASE命令来备份数据库。以下是一个例子：
BACKUP DATABASE 数据库名
TO DISK = '/path/to/backup/数据库名_Backup.bak'
WITH FORMAT, MEDIANAME = '备份集', NAME = '完整数据库备份';
确保将/path/to/backup/数据库名_Backup.bak替换为你想要存储备份文件的实际路径和文件名。
执行命令后，SQL Server将开始备份过程，并在完成后返回提示。
如果你更喜欢使用图形界面工具，可以考虑安装SQL Server Management Studio (SSMS) 或者其他第三方工具如DBeaver等。这些工具通常提供一个直观的界面来执行备份操作。
请注意，如果你是在Ubuntu上使用的是Microsoft SQL Server的Linux版本，上述步骤应该是适用的。但是，如果你使用的是其他类型的数据库系统（如MySQL、PostgreSQL等），备份步骤可能会有所不同。