PHP常用的字符串函数有：
strlen()：返回字符串的长度。
strpos()：返回字符串中第一次出现指定字符的位置。
substr()：返回字符串的子串。
str_replace()：将字符串中指定的字符或字符串替换为其他字符或字符串。
explode()：将字符串拆分为数组。
implode()：将数组元素组合成字符串。
strtolower()：将字符串转换为小写。
strtoupper()：将字符串转换为大写。
trim()：去除字符串两端的空格。
ucfirst()：将字符串的首字母转换为大写。
ucwords()：将字符串中每个单词的首字母转换为大写。
sprintf()：将格式化的字符串写入一个变量中。
strrev()：将字符串反转。
preg_match()：使用正则表达式进行字符串匹配。
addslashes()：给字符串中的特殊字符添加转义字符。
htmlspecialchars()：将字符串中的特殊字符转换为HTML实体。
以上只是一些常用的字符串函数，还有很多其他的字符串函数可根据需要选择使用。