当Redis在处理大量数据时出现卡顿，可以考虑以下几个解决方案：
优化Redis配置：检查并调整Redis的配置，特别是maxmemory参数和maxmemory-policy策略，确保Redis有足够的内存处理大数据。可以增加maxmemory的值或者使用适当的淘汰策略。
使用持久化：启用Redis的持久化功能，将数据保存到磁盘上，以避免内存不足的问题。
拆分数据：如果数据量过大，可以将数据拆分成多个小的Redis实例，采用分片（sharding）的方式进行存储和查询，以减轻单个Redis实例的压力。
使用Pipeline：使用Redis的Pipeline功能可以将多个命令一次性发送给Redis服务器，减少网络传输的开销，提高读取数据的效率。
使用异步操作：将读取大数据的操作放在后台进行，使用异步操作可以避免卡顿问题，并提高整体的性能。
使用Redis Cluster：如果数据量超过单个Redis实例的承载能力，可以考虑使用Redis Cluster，将数据分布在多个节点上，提高整体的处理能力。
增加硬件资源：如果以上方法不能解决问题，可以考虑增加服务器的硬件资源，如内存、CPU等，以提高Redis的性能和处理能力。