如果尝试在空容器上使用C++的min_element函数，将会导致未定义的行为。因为在空容器上调用min_element函数将会尝试访问一个不存在的元素，这可能会导致程序崩溃或产生其他意外结果。因此，在使用min_element函数之前应该先判断容器是否为空，以避免出现这种情况。