C#中对称加密性能可以通过以下方法进行优化：
使用合适的加密算法：选择适合需求的加密算法，比如AES（高级加密标准）算法通常被认为是安全且高效的选择。
使用合适的加密模式：选择适合需求的加密模式，比如ECB（电子密码本）模式、CBC（密码块链接）模式、CTR（计数器）模式等。
使用硬件加速：利用现代处理器的硬件加速功能（如AES-NI指令集）来加速加密运算。
使用多线程：将加密操作分解为多个线程并行处理，以提高性能。
数据压缩：在加密前对数据进行压缩，减少需要加密的数据量，从而提高性能。
数据分块：将大数据分块处理，避免一次性加密大量数据导致性能下降。
缓存密钥：避免重复生成密钥，可以将密钥缓存起来重复使用。
使用最新的.NET框架：确保使用最新版本的.NET框架，以获得最新的加密性能优化。
通过以上方法，可以有效优化C#中对称加密的性能，提高加密运算的效率和安全性。