可以通过使用%s格式控制符和字符数组的名称来在C语言中使用scanf函数给字符数组赋值。
例如，如果有一个字符数组名为str，可以使用以下代码将输入的字符串赋值给它：
char str[100];
printf("请输入字符串：");
scanf("%s", str);
在上面的例子中，用户会被提示输入字符串，并通过scanf函数将输入的字符串赋值给字符数组str。请注意，%s格式控制符会自动在遇到空格、制表符或换行符时停止读取。
如果要输入包含空格的字符串，可以使用%[^\n]格式控制符，它可以读取除换行符之外的所有字符。例如：
char str[100];
printf("请输入字符串：");
scanf(" %[^\n]", str);
在上面的例子中，%[^\n]格式控制符表示读取除换行符之外的所有字符，空格也将被包含在内。请注意，前面的空格是为了消化之前的换行符。