Docker运行环境的最低要求包括：
操作系统：Docker可以在多种操作系统上运行，包括Linux、Windows和Mac OS X。对于Linux，建议使用最新的稳定版本，如Ubuntu、CentOS等。对于Windows和Mac OS X，可以使用Docker Desktop。
内存：建议至少拥有2GB的物理内存，但更多内存会有更好的性能。
处理器：建议使用64位处理器，因为Docker镜像通常是64位的。另外，多核处理器可以提高容器的并发性能。
存储空间：根据需要，至少需要几GB的磁盘空间来存储Docker镜像和容器。建议使用SSD硬盘以提高性能。
网络连接：Docker需要与互联网连接以下载镜像和执行容器。确保有可靠的网络连接。
需要注意的是，这些仅是最低要求，实际使用时可能需要更多的资源才能满足应用程序的需求。