substring()函数用于返回一个字符串的子串。其基本用法为：
SUBSTRING(string, start, length)
其中，string为要操作的字符串，start为子串的起始位置（从1开始计数），length为子串的长度。如果未指定length参数，则表示返回从start位置开始到字符串末尾的所有字符作为子串。