香港服务器机房托管时需要注意以下问题：
机房的物理安全性：确保机房有严格的门禁控制和监控系统，以防止未经授权的人员进入机房操作服务器。
网络安全性：确保机房有高强度的防火墙、入侵检测系统和安全认证措施，保障服务器数据的安全。
供电系统：机房应有可靠的供电系统和备用电源设备，以确保服务器持续稳定运行。
温度和湿度控制：机房应有恰当的空调系统和湿度控制设备，以确保服务器在适宜的环境条件下运行。
网络连接稳定性：机房应有多条网络线路和高速带宽，以保证服务器的网络连接稳定和高效。
服务水平协议（SLA）：签订合同时要确保机房提供良好的服务水平协议，包括故障处理时间、数据备份和恢复等方面的保障。
服务支持：机房应有24/7的技术支持团队，能够及时响应和解决服务器问题。