结论与说明
在标准的 Debian 系统中，内核导出的 /proc/cpuinfo 与 lscpu 输出并不包含“制造工艺（如 7nm、10nm、Intel 7 等）”字段。它们主要提供 vendor_id、cpu family、model、model name、stepping、cpu mhz、cache size、flags 等信息，用于识别厂商、系列、型号与特性，但不直接给出制程节点。因此，仅凭 cpuinfo/lscpu 无法直接读出“制造工艺”。
可行方案
- 使用厂商工具查询
- Intel：安装并运行 intel-microcode 后，查看 /proc/cpuinfo 中的 microcode 微码版本，再到 Intel 微码/处理器勘误页面或 ark.intel.com 按型号与微码交叉确认对应的制程节点。注意：微码版本与制程并非一一映射，通常只能作为辅助线索。
- AMD：使用 lscpu 观察 Vendor ID: AuthenticAMD 与 Model，再到 AMD 官网按型号查询制程信息。
- 第三方工具
- 使用 python-cpuinfo（py-cpuinfo） 获取更结构化的型号信息，再据此到厂商官网查询制程；该库本身也不会直接返回“工艺节点”。
快速检查命令
- 查看基础信息
- 仅获取型号名称（便于去官网核对）
- lscpu | grep -i “model name”
- cat /proc/cpuinfo | grep -i “model name” | head -n1
- 查看微码版本（Intel，辅助线索）
- cat /proc/cpuinfo | grep -i “microcode”