OrientDB作为一款多模型NoSQL数据库，提供了多种数据加密方法来确保数据的安全性和隐私保护。以下是OrientDB中可能采用的数据加密方法：
- 透明数据加密（TDE）：TDE是在数据库内部透明实现数据存储加密、访问解密的技术。数据在落盘时加密，在数据库内存中是明文，当攻击者“拔盘”窃取数据，由于数据库文件无法获得密钥而只能获取密文，从而起到保护数据库中数据的效果。
- 用户自定义函数（UDF）加密：通过UDF接口实现数据在数据库内的加解密，适用于某些数据库需要定制加解密的场景。
OrientDB通过这些加密方法，确保了数据在存储和传输过程中的安全性，防止未经授权的访问和数据泄露。