是的，Redis缓存数据能够显著提高应用程序的响应速度和性能。以下是Redis缓存数据提高速度的原因：
- 内存存储：Redis将所有数据存储在内存中，内存的读写速度远高于硬盘，因此Redis能够提供极快的响应时间。
- 数据结构支持：Redis支持多种数据结构，如字符串、哈希表、列表、集合、有序集合等，提供了强大的数据操作能力。
- 持久化机制：尽管Redis将数据存储在内存中，但为了避免系统故障或重启导致数据丢失，Redis还提供了持久化存储的功能。
- 淘汰策略：当内存不足以容纳新的数据时，Redis会采用LRU（最近最少使用）等淘汰策略来替换最久未使用的数据，确保热点数据在缓存中得到保留。
综上所述，Redis通过其内存存储、丰富的数据结构支持、持久化机制以及淘汰策略，能够显著提高应用程序的响应速度和性能。