要优化Java中list.stream方法的性能，可以考虑以下几点：
使用并行流：可以使用parallelStream()方法来将流并行化处理，从而利用多核CPU的优势提高处理速度。
避免不必要的操作：在流的操作中尽量避免不必要的中间操作，只进行必要的操作来减少性能开销。
使用合适的操作顺序：在进行多个操作时，尽量确定最优的操作顺序，避免浪费性能。
避免装箱操作：尽量避免对基本数据类型进行装箱操作，可以使用IntStream、DoubleStream等原始类型的流来避免这种性能损耗。
使用流的短路特性：在进行过滤、查找等操作时，可以利用流的短路特性来提前终止不必要的遍历，减少性能消耗。
通过以上优化措施，可以有效提高Java中list.stream方法的性能。