Nginx与SSL握手过程可以通过以下几种方式进行优化：
使用缓存：Nginx可以通过缓存来存储SSL握手过程中的临时数据，从而减少握手过程中的计算和通信开销。
使用Session Resumption：SSL握手过程中可以使用Session Resumption来重用之前建立的SSL会话，避免重新协商密钥等操作，从而减少握手时间。
使用OCSP Stapling：OCSP Stapling是一种SSL/TLS优化技术，可以让Nginx在握手过程中主动获取证书状态信息，从而避免客户端每次连接都要请求OCSP服务器验证证书的状态。
使用更快的加密算法：选择更快的加密算法可以减少SSL握手过程中的计算开销，从而加快握手速度。
优化服务器性能：提高服务器的性能和网络带宽可以减少SSL握手过程中的延迟，加快握手速度。
通过以上优化措施，可以有效提高Nginx与SSL握手过程的性能和速度。