Java中超时异常处理的方法有以下几种：
使用线程的interrupt()方法：在执行任务的线程中设置一个定时器，当任务执行时间超过预设的时间时，调用线程的interrupt()方法中断任务的执行。任务中需要通过判断线程的中断状态来提前结束任务，并进行相应的处理。
使用Future和Callable接口：将需要执行的任务封装成一个Callable对象，并通过ExecutorService的submit()方法提交任务。然后使用Future的get()方法设置任务的超时时间，如果任务在规定时间内未执行完毕，则会抛出TimeoutException异常。
使用ScheduledExecutorService：使用ScheduledExecutorService的schedule()方法可以提交一个延时执行的任务，并设置任务的超时时间。当任务执行时间超过预设的时间时，任务会被自动取消，并抛出CancellationException异常。
使用Java的Timer类：Timer类可以用来定时执行任务，通过Timer的schedule()方法可以提交一个延时执行的任务，并设置任务的超时时间。当任务执行时间超过预设的时间时，任务会被自动取消，并抛出TimerTask的run()方法中的异常。
使用System.currentTimeMillis()：在任务开始执行之前记录当前的时间戳，然后在任务执行完成后再次获取当前的时间戳。通过计算两个时间戳之间的差值，判断任务执行时间是否超过预设的时间。如果超时，则进行相应的处理。
需要根据具体的需求和场景选择合适的超时异常处理方法。