在高并发场景下，使用 PHP 的 json_encode 可能会遇到性能瓶颈。为了解决这个问题，可以采取以下措施：
优化数据结构：检查你的数据结构，确保它们尽可能高效。避免使用复杂的数据结构，因为它们可能会导致更高的内存消耗和更慢的编码速度。
减少数据量：在编码之前，尝试减少要序列化的数据量。例如，你可以从数据库中仅检索所需的字段，而不是检索整个表。
使用缓存：如果你的数据不经常更改，可以考虑使用缓存来存储已经序列化的 JSON 数据。这样，在高并发场景下，你可以直接从缓存中获取数据，而不需要每次都进行序列化。
使用更快的库：虽然 PHP 的内置 json_encode 函数通常足够快，但在某些情况下，使用更快的第三方库可能会提供更好的性能。例如，可以考虑使用 Swoole 或 ReactPHP 等高性能网络库。
使用多线程/异步处理：如果你的应用程序支持多线程或异步处理，可以考虑将这些技术应用于 JSON 编码。这样，你可以在单独的线程或进程中序列化数据，从而避免阻塞主线程。
优化 PHP 配置：检查你的 PHP 配置，确保它已针对高并发场景进行了优化。例如，可以调整 memory_limit、max_execution_time 和 post_max_size 等参数以提高性能。
分布式处理：如果你的应用程序需要处理大量数据，并且单个服务器无法满足需求，可以考虑使用分布式处理。这可以通过将数据分割成多个部分并在多个服务器上并行处理来实现。
使用负载均衡：如果你的应用程序需要在多个服务器之间分配请求，可以考虑使用负载均衡器来分发流量。这可以帮助确保每个服务器都不会过载，从而提高整体性能。