阻塞和非阻塞是指在进行输入输出操作时，程序在等待数据返回时的状态。
阻塞式I/O：在进行输入输出操作时，如果数据还没有返回，程序会一直等待数据返回，期间无法进行其他操作，直到数据返回后才能继续执行。这种方式会造成程序的资源浪费和效率低下。
非阻塞式I/O：在进行输入输出操作时，程序会立即返回一个状态，告诉用户数据还没有返回，然后可以继续执行其他操作。程序会周期性地去检查数据是否已经返回，这种方式可以提高程序的效率和资源利用率。
总的来说，阻塞是指程序在等待数据返回时会一直停止执行，而非阻塞是指程序在等待数据返回时可以继续执行其他操作。