使用Dumpcap在Debian上捕获远程主机的数据包，可以通过以下步骤实现：
首先，确保你的Debian系统上已经安装了Wireshark，因为Dumpcap是Wireshark的一部分。你可以使用以下命令来安装Wireshark：
sudo apt update
sudo apt install wireshark
为了捕获远程主机的数据包，你需要一个网络接口来监听网络流量。如果你有权限访问远程主机的网络接口，可以直接在该接口上捕获数据包。如果没有，你可能需要使用端口镜像（Port Mirroring）或TAP接口。
如果你有权限配置网络设备（如交换机），可以将远程主机的流量镜像到一个本地接口上。
如果你没有权限配置网络设备，可以使用TAP接口来创建一个虚拟网络接口，并通过SSH隧道将远程主机的数据包传输到本地。
如果你选择使用SSH隧道，可以按照以下步骤操作：
在远程主机上安装TAP工具并创建一个TAP接口：
sudo apt install uml-utilities
sudo tunctl -t tap0
sudo ifconfig tap0 up
在本地主机上配置SSH隧道，将远程主机的TAP接口数据包传输到本地：
ssh -L 12345:localhost:12345 user@remote_host
在本地主机上使用Dumpcap通过SSH隧道捕获数据包：
sudo dumpcap -i lo -w - | tcpdump -r - -i tap0
如果你有权限直接在远程主机上捕获数据包，可以使用以下命令：
sudo dumpcap -i eth0 -w remote_capture.pcap
其中，eth0是远程主机的网络接口。
捕获数据包后，你可以使用Wireshark或其他工具来分析这些数据包：
wireshark remote_capture.pcap
通过以上步骤，你应该能够在Debian上使用Dumpcap捕获远程主机的数据包。