在比较C++和Java的学习曲线时，需要考虑多个因素，包括语言的复杂性、语法的差异、概念的掌握难度以及实际应用的需求等。因此，很难一概而论哪个学习曲线更陡。以下是它们各自的一些特点：
- C++：C++是一种非常复杂的编程语言，具有底层的内存管理和复杂的指针操作。它的语法和概念相对较难掌握，尤其是对于初学者来说。此外，C++的标准库和框架也相对较少，需要学习者自己探索和实践。因此，学习C++可能需要更多的时间和精力。
- Java：Java是一种面向对象的编程语言，相对于C++来说更加简洁和易读。它的语法和设计都比较直观，容易上手。同时，Java有丰富的标准库和框架，可以帮助开发者快速构建应用程序。但是，Java也存在一些概念和机制需要掌握，如虚拟机、垃圾回收等。
综合考虑以上因素，可以得出以下结论：
- 如果你已经掌握了C语言的基础知识，并且具备较强的学习能力和耐心，那么学习C++可能会更容易一些。因为C++与C语言有很多相似之处，你可以在已有的基础上进行学习和拓展。
- 如果你对面向对象编程不太熟悉，或者希望从更简单的语言开始学习，那么Java可能更适合你。因为Java的语法和设计都比较直观易懂，可以帮助你更快地掌握编程的基本概念和技能。
总之，选择哪种语言进行学习应该根据个人的兴趣、需求和背景来决定。无论选择哪种语言，都需要付出努力和耐心才能掌握相关的知识和技能。