要创建一个Excel数据透视表，可以按照以下步骤进行操作：
打开Excel并导入数据。确保数据以表格的形式排列，并且每列都有一个标题。
选择所需的数据范围。单击并拖动以选择所有要包含在数据透视表中的数据。
在Excel的菜单栏中，选择“数据”选项卡。
在“数据”选项卡中，点击“数据工具”下的“透视表”按钮。这将打开一个新的窗口。
在“透视表”窗口中，确保选择的数据范围正确，并选择创建透视表的位置（可以是新的工作表或现有的工作表）。
在“透视表”窗口中，拖动要在透视表中显示的字段到相应的区域。例如，将要分析的字段拖动到“行”区域，要对其进行汇总的字段拖动到“值”区域。
在“透视表”窗口中，可以对字段进行进一步的自定义设置，如更改字段的显示方式、排序、汇总方式等。
单击“确定”按钮，Excel将创建并显示一个新的透视表。
在透视表中，可以根据需要进行进一步的自定义设置，如添加/删除字段、更改汇总方式、筛选数据等。
完成透视表的设置后，可以将其保存为Excel文件。
以上是使用Excel创建数据透视表的基本步骤。根据实际需求，你可以根据需要进行进一步的设置和调整。