FTP服务器的作用和功能主要有以下几点：
1. 文件传输：FTP服务器是用来进行文件传输的，用户可以通过FTP客户端连接到FTP服务器，并进行文件的上传、下载、删除、重命名等操作。FTP服务器提供了高效、可靠的文件传输服务，可以在不同的网络环境下方便地共享文件。
2. 文件共享：FTP服务器可以作为一个文件共享平台，多个用户可以通过FTP客户端连接到同一个FTP服务器，并在服务器上进行文件共享。这样就可以方便地将文件共享给其他用户，实现团队协作和资源共享。
3. 网站维护：FTP服务器也常用于网站维护，网站管理员可以通过FTP客户端连接到FTP服务器，管理网站的文件和目录。可以上传网页文件、图片、视频等内容，也可以删除、重命名或修改文件。通过FTP服务器，网站管理员可以方便地对网站进行更新、备份和维护。
4. 虚拟主机：FTP服务器可以设置多个虚拟主机，每个虚拟主机对应一个独立的FTP站点。这样就可以在同一台服务器上托管多个不同的网站，各个网站之间是相互独立的，互不干扰。
5. 用户管理：FTP服务器可以对用户进行管理，可以创建、删除、修改用户账号，并设置相应的权限和配额。可以限制用户的访问权限、上传下载速度、连接数等，提高服务器的安全性和性能。
总的来说，FTP服务器提供了高效、安全、可靠的文件传输服务，方便用户进行文件传输、文件共享和网站维护。在企业、团队和个人中都广泛使用。