CentOS双网卡配置的方法如下：
1、打开终端，编辑网络配置文件：
```
sudo vi /etc/sysconfig/network-scripts/ifcfg-eth0
```
2、在编辑模式中，输入以下内容：
```
TYPE=Ethernet
BOOTPROTO=static
DEFROUTE=yes
PEERDNS=yes
PEERROUTES=yes
IPV4_FAILURE_FATAL=no
IPV6INIT=yes
IPV6_AUTOCONF=yes
IPV6_DEFROUTE=yes
IPV6_PEERDNS=yes
IPV6_PEERROUTES=yes
IPV6_FAILURE_FATAL=no
NAME=eth0
UUID=xxxxxxxx-xxxx-xxxx-xxxx-xxxxxxxxxxxx
ONBOOT=yes
HWADDR=xx:xx:xx:xx:xx:xx
IPADDR=192.168.1.100
NETMASK=255.255.255.0
GATEWAY=192.168.1.1
DNS1=8.8.8.8
DNS2=8.8.4.4
```
3、保存并退出编辑模式，然后配置第二块网卡：
```
sudo cp /etc/sysconfig/network-scripts/ifcfg-eth0 /etc/sysconfig/network-scripts/ifcfg-eth1
sudo vi /etc/sysconfig/network-scripts/ifcfg-eth1
```
4、在编辑模式中，输入以下内容：
```
TYPE=Ethernet
BOOTPROTO=static
DEFROUTE=yes
PEERDNS=yes
PEERROUTES=yes
IPV4_FAILURE_FATAL=no
IPV6INIT=yes
IPV6_AUTOCONF=yes
IPV6_DEFROUTE=yes
IPV6_PEERDNS=yes
IPV6_PEERROUTES=yes
IPV6_FAILURE_FATAL=no
NAME=eth1
UUID=xxxxxxxx-xxxx-xxxx-xxxx-xxxxxxxxxxxx
ONBOOT=yes
HWADDR=xx:xx:xx:xx:xx:xx
IPADDR=192.168.2.100
NETMASK=255.255.255.0
```
5、保存并退出编辑模式，然后重启网络服务：
```
sudo systemctl restart network
```
这样就完成了CentOS双网卡的配置。您可以根据您的具体网络设置，修改IP地址、网关等参数。