在ArangoDB中删除文档可能会产生以下影响：
- 文档删除的直接影响：删除文档将永久移除该文档及其包含的数据，无法通过常规手段恢复。
- 对集合的影响：如果删除的文档是集合中的唯一文档，集合本身仍然存在，但集合将变为空。如果集合中还有其他文档，删除操作不会影响其他文档。
- 对索引的影响：如果文档是某个索引的一部分，删除文档可能会导致该索引不再有效。根据索引类型，可能需要采取特定措施来维护索引的有效性。
综上所述，删除ArangoDB中的文档是一个不可逆的操作，会直接导致文档数据的丢失。在删除文档之前，应仔细考虑其对集合、索引以及其他潜在关联的影响，并采取适当的预防措施来避免不必要的数据损失。