CentOS 8 于 2019 年 9 月 24 日发布。但是根据搜索结果，暂时没有找到 CentOS Stream 8 的新特性，不过我可以为您提供 CentOS 8 的新特性供您参考：
- 扩展设备支持：GNOME 现在集成了 Thunderbolt 3 连接支持。每当 Thunderbolt 3 建立连接并激活时，您将得到通知。该功能允许您密切监视所有连接，并检测任何安全漏洞或数据泄漏或盗窃企图。
- 新的盒子特性：GNOME 的应用程序中包含了一些用于管理远程和虚拟机的新特性。更新后的版本通过自动下载操作系统简化了创建虚拟环境的过程。此外，它的拖放功能可以让您轻松地在机器之间传输文件。
- 新的屏幕键盘：GNOME 团队重新编写了最新版本的屏幕键盘，试图解决紧迫的 UI 问题。现在，该功能支持多种布局以支持不同的地区、自动键盘激活和视图切换，因此用户在书写时可以清楚地看到文本。
- 更新的 UI 界面：新的桌面环境还增加了几个额外的特性来改进 UI 和 UX。这包括多显示器处理，直接窗口处理，改进的缩放，等等。
- 网络功能：有两个主要的更新：CentOS 现在提供了 TCP 网络堆栈版本 4.16。使用的缺省包过滤框架是 nftables。最重要的是，这些更改确保了更好的稳定性、可伸缩性和性能。nftables 替代 iptables、iptablesip6table、arptables 和 ebtables，作为 IPv4 和 IPv6 协议的单一框架。此外，firewalld deamon 还将使用与默认后端相同的用于过滤网络事务的子系统。
- 软件仓库更新：内容分布在两个主要的软件仓库：BaseOS repository 和 AppStream Repository。虽然 BaseOS 包含所有底层 OS 包，但 AppStream 包含与应用程序相关的包、开发工具、数据库和其他包。BaseOS 存储库拥有组成操作系统核心的传统 RPM 包。
- 软件管理更新：CentOS 8 附带 YUM 包管理器 v4.0.4 版本，该版本现在使用 DNF (Dandified YUM) 技术作为后端。DNF 是新一代的 YUM，新的操作系统版本允许您同时使用这两种工具来管理包。与 DNF 技术集成，最新版本有一个大大改进的软件管理系统。它提高了性能，具有定义良好的 API，并支持模块化内容、云应用程序流、容器工作负载和 CI/CD。
- 虚拟化更新：就虚拟化而言，您将遇到以下变化：CentOS 8 与 qemu-kvm 2.12 一起发布，Q35 客户机类型支持，UEFI 客户引导支持，vCPU 热插拔，NUMA 调优和固定在客户和客户 I/O 线程中用于使用 KVM 管理程序的 AMD EPYC 主机的安全加密虚拟化 (SEV) 特性。QEMU 仿真器引入了沙箱特性。QEMU 沙箱为系统调用 QEMU 的操作提供了可配置的限制，从而使虚拟机更加安全。KVM 虚拟化现在支持用户模式指令预防 (UMIP) 特性，这有助于防止用户空间应用程序访问系统范围的设置。KVM 虚拟化现在支持 5 级分页功能，这显著增加了主机和虚拟机的内存。
以上信息仅供参考，如果您想了解 CentOS Stream 8 的相关信息，建议您关注官方网站以获取最新信息。