在Ubuntu邮件服务器上进行数据恢复可以采取以下几种方法：
使用DiskGenius软件恢复
- 安装DiskGenius：首先需要在Ubuntu服务器上安装DiskGenius软件。可以通过下载安装包进行安装，或者使用命令行工具进行安装。
- 创建虚拟RAID：如果邮件服务器使用的是RAID阵列，可以尝试使用DiskGenius的“组建虚拟RAID”功能，以便在软件中操作该磁盘，例如恢复数据、备份文件等。
- 恢复数据：在虚拟RAID组建成功后，可以在软件中像操作普通硬盘一样来操作这个虚拟RAID，恢复丢失的数据。
使用TestDisk工具恢复
- 安装TestDisk：在终端中输入以下命令安装TestDisk工具：
sudo apt-get install testdisk。
- 运行TestDisk：安装完成后，通过运行
sudo testdisk命令来启动TestDisk工具，并按照工具提供的指引来恢复数据。
请注意，数据恢复是一个复杂的过程，且不能保证100%成功。在进行数据恢复之前，建议先咨询专业的数据恢复服务，以确保数据能够成功恢复。同时，为了避免数据覆盖，一旦发现数据丢失，应立即停止对硬盘的写入操作。