在MySQL中，可以使用CREATE DATABASE语句新建数据库，并且可以指定排序规则。以下是示例代码：
CREATE DATABASE mydatabase DEFAULT CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;
在上述例子中，我们创建了一个名为mydatabase的数据库，并指定了字符集为utf8，排序规则为utf8_general_ci。根据需要，你可以替换字符集和排序规则以满足你的具体要求。