CentOS上Jenkins的文档可参考以下来源：
- Jenkins官方网站：Jenkins官方文档提供了全面的Jenkins安装、配置、使用等文档，包含不同操作系统（如CentOS）的相关内容，是最权威的参考资料。
- Linux发行版官方文档：CentOS官方文档可能包含Jenkins相关的安装和使用说明，不过内容可能相对简洁，可访问CentOS官方文档查找。
- 社区论坛和技术博客：如Stack Overflow、Server Fault等社区论坛，以及CSDN、SegmentFault等国内技术博客，有许多用户在CentOS上安装和配置Jenkins的经验分享，如这篇CSDN博客就提供了CentOS安装Jenkins全流程指南。