在CentOS上防止Java日志泄露，可以采取以下几种措施：
1. 使用防火墙进行访问控制
- 使用
firewalld 或 iptables 配置防火墙规则，限制对日志系统的访问。例如，只允许特定IP地址或网络访问日志服务器。
2. 加密日志数据
- 对存储和传输中的日志数据进行加密，以防止数据泄露。可以使用SSL/TLS协议加密日志传输，或者在存储时使用磁盘加密技术。
3. 实施访问控制策略
- 使用X-Pack等安全功能，为Elasticsearch和Kibana设置认证和授权机制，确保只有授权用户才能访问日志数据。
4. 日志审计
- 定期审计日志系统，检查是否有未授权的访问或异常活动，并及时响应任何可疑行为。
5. 使用无代码入侵技术
- 利用Java代理（agent）技术和字节码操作库（如ASM、CGLIB、Byte Buddy）实现无代码入侵的日志系统，从而在不修改现有Java代码的情况下，对应用程序进行日志记录。
6. 监控和告警
- 部署监控和告警系统，实时监控日志系统的性能和访问情况，设置合理的告警阈值，以便在出现安全事件时及时通知相关人员。
通过上述措施，可以有效提高Java日志在CentOS系统上的安全性，防止敏感信息的泄露。