sizeof 运算符用于获取数据类型或对象在内存中所占的字节数。对于字符串，sizeof 通常返回的是字符数组的大小（以字节为单位），而不是字符串的实际长度。在 C 语言中，字符串是以空字符 '\0' 结尾的字符数组。
关于你的问题，sizeof 运算符在不同平台上是否一致取决于平台和编译器。在大多数情况下，对于同一平台和编译器，相同类型的数据所占的字节数是相同的。然而，这并不意味着 sizeof 对于字符串的处理在所有情况下都是一致的。
在某些情况下，字符串的处理可能会受到平台的影响。例如，在某些平台上，char 类型的大小为 1 字节，而在其他平台上可能为 2 字节。这可能会导致 sizeof 对于字符串长度的计算产生差异。此外，不同平台和编译器对字符串的处理方式也可能略有不同，例如对于多字节字符的处理。
因此，在处理字符串时，建议使用标准库函数（如 strlen）来获取字符串的长度，而不是直接使用 sizeof。这样可以确保代码的可移植性和正确性。