要禁用DataGridView的排序功能，可以通过设置DataGridView控件的AllowUserToOrderColumns属性为false来实现。
这将阻止用户手动对DataGridView列进行排序。
以下是使用C#代码禁用DataGridView排序功能的示例：
dataGridView1.AllowUserToOrderColumns = false;
在上面的示例中，假设dataGridView1是您的DataGridView控件的名称。通过将AllowUserToOrderColumns属性设置为false，用户将无法通过点击列标题来手动排序列。
请注意，虽然这会禁用用户手动排序，但仍然可以通过编程方式对DataGridView进行排序。如果您希望完全禁用任何形式的排序，请参考相应的程序文档或搜索适用于您特定情况的解决方案。