PHP转义字符本身不会对性能产生明显影响。在处理字符串时，使用转义字符是为了确保特殊字符被正确处理，而不是为了提高性能。然而，在某些情况下，如果不使用转义字符，可能会导致性能问题或安全漏洞。
例如，如果你在处理用户输入的数据，而不使用转义字符，那么这些数据可能会被解释为代码，从而导致安全漏洞，如SQL注入攻击。为了避免这种情况，你应该始终使用转义字符来处理用户输入的数据。
在大多数情况下，PHP引擎会优化转义字符的处理，因此它们不会对性能产生显著影响。然而，如果你在处理大量字符串数据，频繁使用转义字符可能会对性能产生一定影响。在这种情况下，你可以考虑优化你的代码，以减少不必要的转义字符使用，从而提高性能。