Java中有多种方法可以将Map对象转换为JSON格式，比如使用JSON库（如Gson、Jackson、FastJson等）或者直接使用Java自带的JSONObject类。性能方面，不同的库和实现方式可能会有一定差异，但一般来说这种转换操作的性能是比较高效的。
一般来说，高性能的JSON库会采用一些优化技巧，比如使用缓存、避免不必要的对象创建和拷贝等，以提高转换效率。因此，选择一个性能优秀的JSON库来进行Map转JSON操作是比较推荐的。另外，需要注意的是，在进行大规模数据转换时，可以考虑使用流式API来减少内存占用和提高性能。